本土风味，广受赞誉：新港世界“紫薯日”

来自新港世界 威士忌吧”《鸡尾酒菜单》第三卷的“El Bimbo”。

新港世界 菲律宾新港世界 庆祝6月12日的“紫薯日”，通过旗下各餐饮及酒吧场所推出的特别菜品，向这个国家最受欢迎的食材之一致敬。在菲律宾饮食文化中，鲜有食材能像紫薯一样承载如此深厚的意义。 这种紫薯——以其鲜艳的紫色、温和的甜味和非凡的百搭性——早已融入了最受珍视的甜点和庆典之中。近年来，紫薯已远渡重洋，在全球各地的国际咖啡馆、糕点项目和甜点菜单中占据了一席之地。这家综合度假村特推出两款致敬紫薯的创意之作，一款通过调酒艺术呈现，另一款则通过糕点工艺展现。

威士忌吧紫薯与椰子的搭配构成了“El Bimbo”的基调。这款鸡尾酒是《鸡尾酒菜单第三辑》中的明星饮品之一，该系列以音乐为灵感，通过风味与叙事诠释经典艺术家与歌曲。这款以Eraserheads乐队那首广受喜爱的经典歌曲命名的饮品，将菲律宾式怀旧的温暖感转化为现代风味。 紫薯奶油与椰子构成了这款鸡尾酒的核心，辅以柠檬和全脂牛奶，最后点缀红火龙果粉和烤椰子片。呈现在明艳的薰衣草色酒液中，“El Bimbo”实现了完美的平衡。

媒体资讯
浓郁醇厚，清新明快。宾客可选择售价530菲律宾比索的南非Amarula奶油酒，或售价550菲律宾比索的尼加拉瓜Flor de Caña咖啡酒。
 

卡森·阿贝尔加斯（Kasen Abelgas）在马尼拉万豪酒店（位于新港世界）的万豪咖啡烘焙坊，品尝卡森焦香巴斯克紫芋芝士蛋糕

在位于新港世界马尼拉万豪酒店内的万豪咖啡烘焙坊，“全国紫薯日”有着特殊的意义。 这家入选《米其林指南》的酒店，特地在精品蛋糕系列中新增了“卡森焦糖巴斯克紫薯芝士蛋糕”以庆祝这一节日。这款蛋糕以14岁的内容创作者卡森·阿贝尔加斯（Kasen Abelgas）命名——其“Kasen Eats”平台致力于推广菲律宾美食——由行政糕点主厨费利尼奥·阿法布勒（Felinio Afable）在行政总厨梅克·布拉默（Meik Brammer）的指导下共同研发。 此次合作将年轻一代的推广热情与烹饪专业技艺融于一处，打造出这款颂扬菲律宾特色食材的甜点。马尼拉万豪酒店以卡森之名命名这款甜点，旨在表彰那些致力于将菲律宾美食推广给更广泛受众的新一代推广者。整个六月期间，万豪咖啡厅将在早餐、午餐和晚餐自助餐中推出以紫薯为灵感的甜点，延续这一庆祝活动。

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新闻稿
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