17 种必尝菲律宾饮料

菲律宾是清爽饮料的天堂。无论您是想品尝甜食降温，还是想在经典饮料中寻找当地特色，菲律宾的各种饮料都能满足您的需求。从传统的无酒精茶点到烈性的本地烈酒，这些饮料与菲律宾的美味佳肴相得益彰，让您领略菲律宾丰富的文化和历史。

以下是 17 种菲律宾人必喝的饮料，它们展现了菲律宾独特的风味，是解渴的最佳选择！

无酒精饮料

Sago't Gulaman

sago't gulaman 是一种经典的菲律宾茶点，由有嚼劲的木薯珍珠制成，甜味来自焦糖糖浆，并与果冻状的 gulaman 混合在一起。这种饮料通常出现在街头小贩或当地食肆，在炎热的日子里尤其受欢迎。它与街边小吃（如 kwek-kwek 或 lumpia）是绝妙的搭配，在咸味中加入甜味，形成鲜明对比。

吉努米斯
Guinumis 是一种传统的菲律宾饮料，以西米、pinipig 和椰奶为原料，加糖浆调甜。这种饮料通常是冷饮，可以在当地的餐馆或咖啡馆找到。这种清爽的饮料最适合与 bibingka 或 puto bumbong 等甜点一起享用，是午后的完美享受。

果汁

菲律宾的热带水果提供了许多果汁选择，包括菖蒲、布科、芒果、甜瓜和盖亚巴诺。这些果汁通常是鲜榨的，在当地市场、咖啡馆或餐馆供应。这些果汁非常适合搭配菲律宾早餐，如 tapsilog，给人一种清新爽口的感觉。

布科潘丹

Buko pandan 是一种甜饮料，由嫩椰子条、pandan 味明胶以及椰子和炼乳混合制成。这种清爽的甜点饮料经常在菲律宾人的聚会和节日期间供应。它与烤猪肉或海鲜是绝妙的搭配，为餐后增添了香甜的奶油味。

Kapeng Barako
 

Kapeng barako 是一种原产于菲律宾，尤其是八打雁省的浓郁咖啡品种。这种咖啡以味道浓郁而著称，通常以黑咖啡或加点糖饮用。通常在以下咖啡馆可以买到 丽思道 咖啡馆 等咖啡馆，或在传统的菲律宾家庭中作为冲泡饮料饮用。Kapeng Barako 最适合与菲律宾早餐搭配，如 pandesal 或 suman。

萨拉巴特

Salabat 是一种传统的姜茶，用新鲜姜根加水煮制，再加入蜂蜜或糖调味。这种暖身饮品常见于菲律宾家庭，尤其是在凉爽的月份或雨天。它通常与卡卡宁（kakanin）一起饮用，或在早餐时与图约（tuyo）一起饮用，为一天带来舒缓的开始。

水果奶昔

在菲律宾，水果奶昔是享受丰富热带水果的一种流行方式。常见的水果有芒果、菠萝、香蕉和鳄梨。这些奶昔通常与冰块、牛奶和一些糖混合在一起。在咖啡馆、餐馆或小吃摊上，水果奶昔通常是冷饮，适合搭配三明治等简餐，或作为阿多博（adobo）等重口味菜肴的清爽补充。

奶茶

奶茶在菲律宾掀起了一股风暴，其中还加入了各种菲律宾特色，如加入弗兰片或当地风味（如ube）。这些饮品在全国各地的奶茶店里随处可见。它们既可以单独饮用，也可以与菲律宾小吃（如 ensaymada 或 siopao）搭配。

酒精饮料
兰巴诺格

Lambanog 是一种菲律宾烈性蒸馏酒，由椰子花汁酿制而成。在农村地区或节日等特殊场合，人们经常饮用这种酒。传统上，兰巴诺格酒是直接饮用或与果汁混合饮用。它非常适合与 Chicharon 或 sisig 等 pulutan 搭配饮用。

大号

杜巴酒是一种传统的棕榈酒，由尼帕棕榈树汁自然发酵制成。这种酒常见于米沙鄢群岛和棉兰老岛地区，可新鲜饮用，也可陈酿以获得更浓郁的风味。图巴酒通常与金尼洛（kinilaw）或鱼干等咸味小吃一起享用，以达到口味的完美平衡。

比格奈葡萄酒

Bignay 葡萄酒是一种甜红葡萄酒，由菲律宾土生土长的香味浓郁的小型 bignay 浆果酿制而成。这种酒通常在专卖店或当地市场有售。Bignay 葡萄酒非常适合搭配菲律宾甜点（如leche flan），或作为咸味菜肴（如adobo 或烤肉）的甜味补充。

塔普伊

Tapuy 是一种菲律宾传统米酒，通常与科迪勒拉地区有关。这种酒由糯米和大米酵母酿制而成，甜中略带酸味，通常在文化节日和特殊场合饮用。它最适合与菲律宾本土菜肴（如 pinikpikan）一起享用，或者在庆祝活动中与各种菲律宾美食一起享用。

巴西

Basi 是一种伊洛卡诺葡萄酒，由甘蔗发酵制成，以其独特的酸甜口味而闻名。它是伊洛卡诺地区常见的传统饮料，尤其是在当地节日期间。它是 Bagnet 或 Empanada 等伊洛卡诺菜肴的绝佳伴侣，可为菜肴增添风味。

啤酒
菲律宾啤酒品牌如生力啤酒（淡比尔森或清淡型）和红马啤酒是该国的主打产品。生力淡味比尔森啤酒清淡爽口，而红马啤酒口感更浓烈，略带苦味。这两种啤酒在便利店、酒吧和餐馆都能买到。它们最适合与烤肉、油炸菜肴或街头小吃（如 Isaw）搭配。

Tanduay 朗姆酒

Tanduay 朗姆酒是菲律宾流行的朗姆酒品牌，由甘蔗酿制而成，以口感顺滑、味道浓郁而闻名。它有各种陈酿级别，在全国各地的酒类商店和酒吧都能买到。这种朗姆酒最适合作为鸡尾酒的基酒，或与甜点（如面饼）或咸味酒吧小吃（如花生）搭配享用。

Ginebra San Miguel 金酒

Ginebra San Miguel 是菲律宾最具代表性的杜松子酒，以甘蔗为原料，加入杜松子制成。这种经济实惠的杜松子酒在市场上广泛销售，经常与菖蒲等当地风味混合，或与汤力水一起饮用。这种杜松子酒非常适合搭配脆饼或烧烤等普鲁坦（pulutan）菜肴，是社交聚会的首选。

翁翁

翁翁鸡尾酒是一种烈性菲律宾鸡尾酒，由杜松子酒、朗姆酒、伏特加和白兰地等多种烈酒与果汁和石榴汁混合而成。这种鸡尾酒通常出现在酒吧和餐馆，以其强烈的刺激感而闻名。这种鸡尾酒最适合搭配重口味菜肴（如lechon），或在热闹的庆祝活动中作为派对饮品。

最终想法

从奶昔的甜美口感到兰帕诺格的柔滑烟熏，菲律宾的饮料充满了鲜活的风味和文化的细微差别。每一口饮品都能让您领略到菲律宾丰富的传统文化，让您品尝到独特的口味和香气，让菲律宾美食真正令人难忘。因此，请举起酒杯，踏上风味之旅，在这个热带天堂发现新的美味，创造永恒的回忆。