10 道值得一试的菲律宾流行开胃菜

菲律宾菜融合了受西班牙、中国和美国烹饪传统影响的各种风味，令人赏心悦目。这一点在菲律宾开胃菜中体现得尤为明显，这些开胃菜的口感和味道多种多样，既有香脆可口的，也有奶香浓郁的。这些开胃菜通常在聚会、庆典和便餐时食用，是菲律宾餐饮文化不可或缺的一部分。无论您是在筹办聚会，还是只是想探索新口味，这里有 10 种受欢迎的菲律宾开胃菜，您一定要尝尝。

奶酪条

在菲律宾，奶酪条是一种简单而又深受喜爱的开胃菜。奶酪条的制作方法是将奶酪片裹在薄薄的坨坨饼包装纸中，然后油炸至金黄色，外酥里嫩。品尝时最好配上蛋黄酱或番茄酱。奶酪条通常在生日派对、家庭电影之夜或作为快餐食用。

西奥迈

烧卖是菲律宾街头食品和点心文化中的主食，是一种用猪肉末、虾仁或牛肉混合调料，包在薄云吞皮里的中式饺子。通常蒸熟后蘸酱油、菖蒲和辣椒蒜油食用。Siomai是休闲零食、办公室午休或中菲餐前菜的理想选择。

Ukoy

Ukoy 或菲律宾虾油条是一种酥脆的开胃菜，由小虾、红薯丝、豆芽和面粉糊制成。经过油炸后，口感酥脆，海鲜味道鲜美。这种开胃菜通常搭配醋蘸酱食用，通常在节日庆典、merienda 或海鲜盛宴上作为配菜食用。

炸鱿鱼

菲律宾风味炸鱿鱼是将鲜嫩的鱿鱼圈裹上调味面糊，炸成金黄色。通常配以大蒜蛋黄酱、甜辣酱或柠檬片。这种香脆可口的开胃菜在海边聚会、酒吧和以海鲜为主菜的特殊场合很受欢迎。

腊肠

Lumpia 是菲律宾版的春卷，馅料是猪肉末和蔬菜的混合物（Lumpiang Shanghai）或新鲜蔬菜（Lumpiang Sariwa）。Lumpiang Shanghai 经过油炸，香脆可口，而 Lumpiang Sariwa 则包裹在柔软的绉绸中，配以甜花生酱。Lumpia 是菲律宾人庆祝生日、婚礼和节日盛宴的必备食品。

猪肉 Chicharon

炸猪皮（Pork chicharon）是菲律宾人喜爱的一种香脆可口的小吃。将猪皮炸至酥脆，通常配以香醋蘸酱。这种开胃菜是最受欢迎的啤酒小吃，常见于路边摊、节日和家庭聚会。

玉米片

菲律宾式玉米片是对经典墨西哥菜肴的改良，其特点是在松脆的玉米片上铺上碎牛肉、融化的奶酪、墨西哥辣椒、酸奶油和番茄辣酱。有些变化还包括淋上甜甜的菲律宾风味奶酪酱。这道菜非常适合小伙伴聚会、电影之夜以及在菲律宾餐厅休闲用餐。

洋葱圈

洋葱圈是一种深受欢迎的西式开胃菜，在菲律宾已成为人们的最爱。洋葱厚片蘸上调味面糊，炸至金黄酥脆。通常会配上番茄酱或大蒜蛋黄酱蘸酱。这些香脆的小吃非常适合聚会、汉堡店，或作为冷饮边的小吃。

水牛城鸡翅

水牛城鸡翅已成为许多菲律宾家庭和餐馆的主打开胃菜。这些鸡翅经过油炸，裹上由黄油、辣酱和调味料制成的香辣酱汁。鸡翅最好配上牧场沙拉酱或蓝奶酪沙拉酱。水牛城鸡翅在体育赛事、酒会和休闲聚会上都很受欢迎。

寿司烘焙

寿司烘烤是菲律宾的一种现代饮食潮流，它将寿司变成了一种烘烤砂锅菜。它由一层层寿司米饭、奶油蛋黄酱、仿蟹、三文鱼和其他配料组成，烘烤至温热和微脆。吃的时候还可以用紫菜片舀着吃。寿司焗饭非常适合聚餐、家庭庆祝和食物分享场合。

最终想法

菲律宾开胃菜展示了该国多样化的烹饪影响和对大胆口味的热爱。无论您喜欢酥脆的、咸味的还是奶油味的，总有一款菲律宾开胃菜适合您的口味。这 10 款受欢迎的开胃菜是向自己介绍菲律宾美食的最佳选择，也是与朋友和家人一起享用的最佳选择。下次您举办聚会时，可以考虑提供这些美味的开胃菜，用菲律宾的浓郁风味给您的客人留下深刻印象。如果您还在寻找更多美味的菲律宾开胃菜，请继续关注 菲律宾餐厅!这里是您放纵味蕾、体验菲律宾人热情好客的完美目的地。千万不要错过这块美食宝地！