“国际厨师日”彰显了新港世界对年轻人才的重视

作为该国首屈一指的休闲娱乐胜地，该机构借国际厨师日之机，向那些支撑着这一行业并培养新一代厨师的厨师们致敬。新港世界 厨房运营总监尼尔·亚伯拉罕斯（Neil Abrahams）是这一承诺的核心人物，在他的领导下，专业厨房与有志于烹饪事业的新秀们获得了更多发展机会。

每年10月20日，全球各地都会庆祝“国际厨师日”，该节日由已故厨师比尔·加拉格尔博士于2004年设立。这一节日旨在颂扬烹饪行业，并鼓励厨师们分享知识、培养未来从业者，以及运用专业技能回馈社区。

在今年的纪念活动前夕，新港世界 于10月12日在菲律宾餐厅 接待了LTB菲律宾厨师协会的成员，共同举办了“国际主厨晚宴”。这场年度盛会汇聚了烹饪界专业人士、行业合作伙伴以及菲律宾青年厨师俱乐部的负责人，旨在为LTB烹饪奖学金计划筹集资金。

当晚，LTB菲律宾分会授予尼尔主厨“荣誉终身会员”称号，以表彰他对烹饪事业发展的贡献。 这一殊荣源于他在2026年菲律宾烹饪杯（Philippine Culinary Cup）期间，领导新港世界向迈克尔·斯特劳特马尼斯烹饪艺术奖学金（Michael Strautmanis Culinary Arts Scholarship Grant）的三名决赛选手提供支持。

通过该计划，这三名决赛选手将在新港世界 旗下的各厨房进行为期12个月的有薪实习。他们的培训涵盖12个烹饪重点领域，并在餐厅、酒店、宴会及大型 hospitality 运营领域的厨师指导下获得实践经验。

对于尼尔主厨而言，培养年轻人才不仅限于让学生接触专业厨房。这更需要经验丰富的厨师们传授其严谨的职业素养、专业技能以及对待客之道的理解，为下一代奠定基础，使其能够在此基础上发展出属于自己的烹饪风格。

这种对人才的承诺体现在新港世界 的餐饮业务中。在其菲律宾菜与国际菜系、休闲餐厅与高级餐厅、酒吧及宴会服务背后，是一群为每种体验注入独特专业技能的厨师。 他们的匠心之作让宾客得以在同一目的地邂逅多元的烹饪传统，并强化了美食在整体酒店体验中的核心地位。

该餐饮版图涵盖四家《米其林指南》精选餐厅：位于马尼拉大仓酒店 的山里日本料理餐厅 （网址：新港世界 ）；位于马尼拉万豪酒店的万豪餐厅 和 CRU Steakhouse（网址：新港世界 ）；以及戈登·拉姆齐酒吧与烧烤餐厅（Gordon Ramsay Bar & Grill）。 每一项殊荣都体现了各餐饮及服务团队的辛勤付出，共同打造了丰富多元的餐饮体验，使这家菲律宾首家综合度假村在马尼拉不断发展的美食版图中占据重要地位。

新港世界 通过其教育分支机构——休闲与旅游学院，继续践行这一长期承诺，致力于培养有志于酒店业的专业人才。该学院的烹饪与酒店管理课程将课堂教学与实际运营环境相结合，为学员开辟通往相关行业的道路，从而为国家的旅游经济做出贡献。

在主厨尼尔（Neil）的倡导下，凭借该目的地各餐饮团队的专业技能，菲律宾旅游局（新港世界 ）将美食既视为一种宾客体验，也视为一项由人才支撑的职业。国际厨师日将这两项责任融为一体：打造值得专程前往的餐饮体验，并培养那些将传承菲律宾待客之道的厨师。

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在新港世界 ，娱乐和生活方式的选择丰富多彩。屡获殊荣的新港综艺剧场 可容纳1,700余名观众，呈现从话剧、音乐剧到音乐会及精彩绝伦的演出等各类现场娱乐节目。 同样，纽波特大丰广场的“The Grand Bar and Lounge”以及纽波特丽思道的“360酒吧 ”和“El Calle Food and Music Hall”每晚都为宾客和顾客提供现场娱乐表演。新港商场 汇集了国际奢侈品牌，并设有先进的新港电影院 。此外，纽波特城内还有70多家餐厅和餐饮场所，由菲律宾及国际顶级大厨精心烹制，提供丰富多样的本地及国际美食。