“紫薯日”新港世界各餐饮场所纷纷推出紫薯主题美食

新港世界 “全国紫薯日”，特别推出由菲律宾餐厅、丽思道 及亚洲料理餐厅联袂呈现的独家紫薯主题美食。

6月12日的“全国紫薯日”将聚光灯投向了菲律宾最具代表性的食材之一。这种食材以其鲜艳的色泽、清甜的口感以及在菲律宾饮食文化中根深蒂固的地位而备受推崇。在新港世界这一节日不仅延续了传统，其三家餐饮场所更以各具特色的方式诠释了这种备受喜爱的紫薯，每家都彰显了其独特的烹饪风格。

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Coconut & Earth 位于菲律宾餐厅，新港世界

在菲律宾餐厅 新港世界招牌菲律宾餐厅——“椰香大地”甜点中，紫薯成为了主角，这款甜点通过精致的视角，完美呈现了令人熟悉的菲律宾风味。 层层叠叠的紫薯帕菲，佐以芒果压缩果冻、卡拉曼西果冻和椰子雪，交织出甜美、清新与丰富口感的完美平衡。这款仅于6月12日限时供应的甜点，体现了菲律宾餐厅对菲律宾美食的理念——既致敬当地食材，又以现代优雅的方式呈现。

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丽思道 推出一系列以紫薯为灵感的甜点，包括紫薯山核桃巧克力蛋糕和紫薯椰子芝士蛋糕，以及单人份甜点“金紫”和“丝绒大地”。

丽思道 庆祝活动将通过一系列以紫薯为灵感的蛋糕和甜点持续进行，这些甜点将轮流供应。宾客们可以品尝到“紫薯椰香芝士蛋糕”——烤制的紫薯芝士蛋糕与椰香香草芝士蛋糕相融合，置于烤椰子饼干之上；或是“紫薯山核桃巧克力蛋糕”——由紫薯海绵蛋糕、山核桃果仁糖、黑巧克力奶油、烤椰子脆粒和黑巧克力糖霜层层叠加而成。

每款甜点都以同样富有创意的方式诠释了这种食材。金紫甜点将紫薯慕斯与蜜饯芒果、卡拉曼西果冻和椰子脆片巧妙融合；而丝绒大地甜点则将焦化黄油纳梅拉卡酱、烤山核桃果仁糖和紫薯海绵蛋糕相搭配，呈现出更浓郁、更令人沉醉的口感。丰富的选择让每次光临都能发现紫薯的另一面，而在“全国紫薯日”这一天，您将有机会一次性领略其所有风味。

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亚洲料理（新港世界）的紫色天鹅绒微醺蛋糕

新港世界亚洲料理 新港世界其灵感源自亚洲历史贸易路线上的风味与烹饪传统，为宾客提前呈现了“紫薯日”之后值得期待的美食。6月12日当天独家供应的“紫丝绒微醺蛋糕”，将浸泡过紫薯朗姆糖浆的布里欧修面包，与焦糖牛奶紫薯奶油及烟熏牛奶冰淇淋层层叠加。这款充满活力的甜点展现了紫薯如何在保持其独特风味的同时，突破传统形态的局限。 在“全国紫薯日”期间品尝这款甜点的宾客，还将独家率先品尝到一款预计将出现在亚洲料理即将推出的新菜单中的创意甜点。

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《威士忌吧》新港世界《鸡尾酒菜单》第三卷中的“El Bimbo”

威士忌吧紫薯与椰子的搭配构成了“El Bimbo”的基调。这款鸡尾酒是《鸡尾酒菜单第三辑》中的明星饮品之一，该系列以音乐为灵感，通过风味与叙事诠释标志性的艺术家和歌曲。这款饮品以备受喜爱的Eraserheads乐队经典歌曲命名，将菲律宾式怀旧的温暖感转化为现代风味。 紫薯奶油与椰浆构成这款鸡尾酒的核心，辅以柠檬汁和全脂牛奶，最后点缀红火龙果粉与烤椰片。呈鲜艳薰衣草色的“El Bimbo”完美平衡了奶油般的醇厚与清爽的明快口感。宾客可选择南非Amarula奶油利口酒或尼加拉瓜Flor de Caña咖啡利口酒调制。

这些佳肴共同展现了这种食材的百变魅力，它始终激励着厨师、糕点师和美食故事讲述者们不断创新。从菲律宾餐厅 现代菲律宾甜点菲律宾餐厅 丽思道 轮番登场的创意糕点菲律宾餐厅 亚洲料理充满活力的预览菜品，以及威士忌吧那款令人怀念的特调饮品新港世界 这些既彰显本土风情又充满无限创意的美味，共同庆祝“紫薯日”。

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